雕爷牛腩的格局和视野很高，但依旧存在以下几个问题
：　　网络营销过度与消费者预期形成落差　　雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注
，也成功地提高了品牌辨识度 。　　另一个变化是 
，蔡文胜在厦门本地的互联网投资很多
，建了楼，他把很多项目都放在厦门，甚至就是一个楼里。